Kompakta ugnar för professionellt bruk
Mest valuta för pengarna
ADVANCE kompaktugnar är den perfekta lösningen för proffs som behöver en mindre och prisvärd ugn med avancerade funktioner som garanterar både perfekta resultat och användarvänlighet.
En av de bästa ugnarna på marknaden
ADVANCE PLUS kombiugnar är utformade för proffs som vägrar att kompromissa med funktionaliteten. Dessa ugnar är bland de mest effektiva på marknaden och uppnår en perfekt balans mellan matlagningskvalitet, effektivitet och säkerhet.
HA Control
TEMPERATURKONTROLL: ULTIMAT SMAK
HA Control säkerställer att temperaturen förblir jämn och konstant, vilket ger resultat av högsta kvalitet; mat som är oöverträffad i utseende, smak och arom. Tvåvägsfläktsystemet skapar ett optimalt
luftflöde som garanterar att maten tillagas till perfektion. Fläkthastigheten kan justeras för att uppfylla specifika matlagningskrav när som helst. Full belastning garanteras av HA.
EZ Sensor
FÖRBÄTTRAD PRECISION FÖR OPTIMALA RESULTAT
Advance-zonen är enkel och mycket lätt att använda och gör att du kan kontrollera temperaturen i mitten av maten och säkerställa precision under hela tillagningsprocessen tack vare 4 mätpunkter.
EZ-sensorns ergonomiska design gör den lättare att hantera, garanterar kockens säkerhet och framför allt hjälper den till att spara tid och ansträngning genom att förhindra fel och slöseri.
EZ-sensorn, i kombination med den centrala sondpositioneringshjälpen som ingår i alla Fagor Industrial kombiugnar, underlättar perfekt kontroll av den inre temperaturen, även för icke-fasta produkter.
Enkel, kraftfull och med otrolig hållbarhet
ADVANCE kombiugnar från Fagor Industrial är den perfekta lösningen för yrkesfolk som behöver en prisvärd ugn med avancerade funktioner som ger fantastiska resultat när det gäller matlagningskvalitet, effektivitet och säkerhet.
Automatisk rengöring
Automatisk rengöring i alla ugnar
ECO Ånga
PERFEKT MATLAGNING OCH HÄLSOSAM MAT MED ÅNGA
Den kraftfulla ånggeneratorn i Advance-ugnen är oberoende och separat från ugnen och levererar kontinuerligt färsk ånga för perfekt matlagning, vilket gör maten saftigare. Systemet ser till att vattnet kontinuerligt byts ut efter varje 24 timmars tillagning, vilket garanterar hög kvalitet och hygien i ugnen hela tiden.
HA Control
TEMPERATURKONTROLL: PERFEKT SMAK OCH AROM
Advance-zonen är enkel och mycket lätt att använda och ger en temperaturavläsning från mitten av maten för att garantera precision under hela tillagningsprocessen. Den ergonomiska utformningen av EZ-sensorn gör den lättare att hantera, garanterar kockens säkerhet och hjälper framför allt till att spara tid och ansträngning.
9 skäl att välja en Advanced Generation-ugn
01
En ugn för alla professionella behov
Många olika modeller, 5 storlekar, 3 olika serier. Alla professionella krav uppfylls genom en robust, tålig ugn som är byggd för att hålla.
02
Lätt att använda
Enkelheten är viktigast av allt. Varje funktion finns till hands. Det finns självförklarande gränssnitt, ergonomiska knappar och rattar och ett automatiskt självrengöringssystem. Dussintals funktioner som gör matlagningen enklare än någonsin tidigare.
03
Utmärkt resultat
Tack vare den kraftfulla ånggeneratorn och den optimala temperaturfördelningen uppnår Advance-generationens ugnar utmärkta tillagningsresultat med minimal krympning. Mer saftighet, jämnare värmefördelning och konsistens och, framför allt, större precision under hela tillagningsprocessen.
04
Besparingar på underhåll
Kund- och teknikservicen har förbättrats och omfattar nu system och funktioner som gör det möjligt för användaren att spara tid och pengar på drift- och underhållstjänster.
05
Förbättrad hygien
I den avancerade generationens ugnar fylls ångan kontinuerligt på med rent vatten och förbränningen sker utanför ugnshöljet. Serien innehåller också flera förbättringar när det gäller livsmedelssäkerhet, t.ex. den löstagbara tätningen som löper över hela raden eller det faktum att ugnen måste svetsas på insidan, vilket bidrar till att förhindra smutsansamlingar.
06
Bättre arbetsmiljö
Ett ugnsöppningssystem som är bekvämare för kocken, en sond med ett ergonomiskt handtag, vagnar med förbättrad manövrerbarhet, tysta brännare och bättre självrengöringssystem som utan tvekan gör arbetsytan säkrare och bekvämare.
07
Hållbarhet
Advance-ugnarna har genomgått betydande förbättringar av sin struktur och sitt transportsystem, inklusive ett nytt handtag, en dubbel glasdörr och dubbla hjul, vilket garanterar en robust och tålig produkt som är byggd för att hålla.
08
Ökad produktivitet
Den avancerade generationens ugnar erbjuder ökad produktivitet på en mindre yta. De kan också monteras på pelare, vilket förbättrar kökets mångsidighet genom att erbjuda mer på mindre utrymme.
08
Energieffektivitet
Fagor Industrial är fortsatt starkt engagerat i att spara energi och miljö. Advance-ugnarna är utrustade med högeffektiva brännare som släpper ut mindre CO2 och använder resurserna mer effektivt.